会稽山純正五年黄酒を基に、風味を調和させて作られています。酒の濃厚な香りと、泡の爽快さがあり、黄酒の健康属性を保っています。特に海鮮類の寒性食材や、醤油煮込み、辛い料理などと相性が良い酒です。