黄酒是世界三大发酵酒之一，最早的谷物酿造酒，唯一起源于中国，历经千年的黄酒，一直被文人雅士所崇尚，独得偏爱，无论是李白的“玉碗盛来琥珀光”、欧阳修的“醉翁之意不在酒”、白居易的“晚来天欲雪，能饮一杯无”，还是曲水流觞、青梅煮酒论英雄、《红楼梦》大观园的夜宴……，字里行间流淌的是黄酒优雅醇香，黄酒，当之无愧的中国酒。